Na terça feira (29/3), às 13h30, aconteceu um delicioso Sarau com música, poesia e arte em comemoração ao Dia da Mulher com ótimas receitas no Centro de Referência da Juventude (CRJ).
Projeto Laboratório Culinário de Manguinhos - com afeto com sabor
As atividades deste projeto são realizadas em conjunto com as equipes da Estratégia de saúde da família do território de Manguinhos e está inserida no Programa Saúde na Escola. Esta medida fortalece a intersetorialidade necessária à promoção da saúde e da segurança alimentar e nutricional e, ainda, proporciona a aproximação dos profissionais da atenção básica dos conceitos de alimentação saudável, contribuindo para que estas ações ocorram continuamente no território.
Será realizada busca ativa de adolescentes com excesso de peso nas escolas para encaminhamento para atendimento na Estratégia de Saúde da Família. Assim, será realizado contato com os responsáveis pelos adolescentes para explicação sobre a ação, além do questionamento quanto à permissão da participação do seu filho na ação. Os familiares também serão convidados para participarem da ação.
Serão desenvolvidas oficinas culinárias para adolescentes e seus familiares, por meio de atividades teórico-práticas, realizadas por profissionais de saúde da ENSP/FIOCRUZ em parceria com docentes e discentes dos cursos de Graduação em Gastronomia e Nutrição do INJC/UFRJ.
As oficinas ocorrerão na cozinha (laboratório culinário), modelo industrial, instalada no Centro de Referência da Juventude localizado na Comunidade. Cada oficina será precedida de uma roda de conversa com as crianças, adolescentes, Estratégia de Saúde da Família (ESF) para discussão sobre dúvidas e curiosidades que eles tenham sobre alimentação. A partir das necessidades levantadas na conversa com as crianças, adolescentes, seus pais e ESF serão elaborados programas de atividades, para o atendimento à demanda identificada e às necessidades do público alvo.
Arte: Douglas Souto
